74 / 92
İKTİSADİ KALKINMA VAKFI DERGİSİ
72
AB MEVZUATININ TÜRK İŞ DÜNYASINA ETKİ LERİ
A
B pazarına sunulan gıdaların
etiketlenmesine dair mevcut
mevzuatın basitleştirilmesi, ge-
liştirilmesi ve daha açık hale getirilme-
sini amaçlayan 1169/2011/EC sayılı
Avrupa Parlamentosu ve AB Konseyi
Tüzüğü, 13 Aralık 2014 tarihinde yü-
rürlüğe girdi.
Yeni uygulamaya göre, etiketteki
açıklamaların okunabilirliği ve yazı
karakteri büyüklüğüne belirli şart-
lar getirildi. Paketlenmiş gıda ürünü
etiketlerinde ürünün içindeki aler-
jenler açıkça yazılmaya başlanırken,
uygulamalar ayrıca yemek hizmeti
sunan işletmelerin menülerinde de
yer buldu. 13 Aralık 2014 tarihinde
uygulanmasına başlanan ürün grup-
larının yanında tüzük kapsamında,
AB’de gıdanın
etiketi yenilendi
farklı ürün gruplarına ilişkin düzen-
lemeler de 2015 ve 2016 yılı içerisin-
de uygulanmaya başlanacak. Örnek
olarak Nisan 2015’ten itibaren taze
et ürünlerinde, hayvanların yetiş-
tirildiği ve kesildiği yerin yazılması
zorunlu hale gelirken, işlenmiş ve
dondurulmuş et ürünlerinde işlenme
ya da dondurma ve çözme tarihleri
de yer alacak. Balık ürünleri için de
balığın hangi tarihte, nerede, hangi
yöntemle avlandığı ve nerede kara-
ya çıkarıldığı gibi bilgiler etiketlere
yazılacak. 13 Aralık 2016 tarihinden
itibaren de enerji, yağ, doymuş yağ-
lar, karbonhidrat, şeker, protein ve
tuz gibi besleyiciliğe ilişkin bilgilerin
etikette yer alması zorunlu hale gel-
mesi öngörülüyor.
Gökhan KİLİT
İKV Uzmanı
AB’de gıda etiketlerine ilişkin mevcut
kurallarda önemli değişiklikler getiren yeni tüzük,
Aralık 2014’te yürürlüğe girdi.
1
“Tüketicilere Gıda Bilgisi Sağlanmasına İlişkin 1169/2011/EC
Sayılı Avrupa Parlamentosu ve KonseyTüzüğü Hakkında Bilgi
Notu”, AB Genel Müdürlüğü, Ekonomi Bakanlığı.