İKV`DEN GIDA İSRAFINA İLİŞKİN DEĞERLENDİRME NOTU

İKV Uzman Yardımcısı Mukaddes Çakır ve İKV Uzman Yardımcısı Erdem Tekçi tarafından kaleme alınan "Gıda İsrafı Konusunda Güncel Durum ve Alınabilecek Önlemler" başlıklı değerlendirme notu yayımlandı.

Hazırlanan bu değerlendirme notunda, gıda israfı konusunda önemli olan kavram ve tanımlar, genele ve sektörlere ilişkin veriler, gıda israfının nedenleri ve sonuçları inceleniyor. Gıda israfının ölçülmesi için literatürde ve AB mevzuatında bulunan tekniklere yer verilirken, Türkiye'nin bu konu çerçevesindeki güncel durumu ve gıda israfıyla mücadele kapsamındaki önlemleri ve mevzuatı da ele alınıyor. Karşılaştırmalı bir analiz için AB ve Üye Devletler tarafından belirlenen önlemlerden de bahsedilen bu çalışmada "gıda bankacılığı" sisteminin geliştirilmesi ve güçlendirilmesi öneriliyor.

Değerlendirme notuna buradan ulaşabilirsiniz.